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“地标美食•玄武味道”小吃评选正式启动

发布时间:2020-10-03

8月20日,首届“地标美食·玄武味道”小吃评选

暨玄武小吃大会活动宣布正式启动

南报网讯 (通讯员 宁玄消)本次活动由江苏省餐饮行业协会、玄武区食品药品安全委员会办公室指导,玄武区消费者协会、金陵晚报、紫金山新闻客户端主办,支付宝口碑特约协办。玄武区副巡视员、市场监管局局长顾建华,江苏省餐饮行业协会秘书长徐浩,金陵晚报社编委、紫金山新闻客户端政务中心总监梁建恕,玄武区食安办副主任、市场监管局副局长孙德飞,玄武区消费者协会负责人潘毅,阿里巴巴旗下生活服务平台口碑华东新餐饮副总监徐晔文出席活动,省市新闻媒体、南京美食大V等百余人共同出席。

红庙、后宰门、红山美食城、珠江路、北京东路、南林大、南农大、德基广场、爱尚天地、1912、环亚凯瑟琳广场……谈起“玄武味道”,一定绕不开玄武的这些特色美食街区。目前,玄武区内共有餐饮企业单位3000余家,量广面大,种类繁多,星罗密布,其中中小微型餐饮占绝大多数,主要集中在窗口景区、商业载体、高校周边等人口密集、人流量大的地区。

顾建华表示,近年来,玄武区全力创建省级食品安全示范区,先后提档升级10个餐饮服务食品安全星级街区,开展各类丰富多彩的美食活动和公益宣传,玄武饮食文化日益焕发出新的生命力,成为传播“玄武味道”的重要载体。此次举办“玄武小吃大会”,希望进一步做足特色文章、放大品牌效应,提高全民食品安全意识和满意度,为玄武餐饮旅游业高质量发展注入强劲动力。

“每种小吃都能反映当地的传统民俗文化,同时也是各地的旅游名片。”省餐饮行业协会相关负责人认为,希望通过“玄武小吃大会”这样的活动,把地域性的东西包装起来,将一些有文化渊源、传统手工艺的小吃传承下来,通过不同平台的展示、打造,让玄武美食能走向省外、走向世界。

此次小吃评选类别丰富,不仅包括面条、馄饨、米线、水饺、锅贴等大众熟悉的面点,蒸饭、炸鸡、串串、砂锅、卤味等小食也囊括其中。只要商家对自己的商品有信心,且符合食品安全有关规定,都可以报名参加。目前,大会报名已经开始,预计在9月初之前完成征集,9月中旬将开始网络评选。

通过网络评选,将产生“玄武味道·人气早餐”、“玄武味道·口碑夜宵”、“玄武味道·小吃名厨”、“玄武味道·匠心传承”、“玄武味道·原创精品”等几大奖项,并在此基础上最终评选出10个“玄武味道·地标美食”大奖。

10月份,主办方将举办“玄武小吃大会”,所有获奖小吃都将在现场展示、售卖,市民及游客到场即可享受一场美食盛宴,品尝正宗“玄武味道”。结合评选结果,主办方还将制作发布“玄武小吃美食地图”,为广大“吃货”们提供消费指南。

在“互联网+”时代,为进一步打造和推广“玄武美食”品牌,本次活动还与支付宝-口碑展开深度合作,在支付宝-口碑平台开通“玄武小吃大会”专题,通过“互联网+玄武美食”,为消费者提供更好的服务体验。

为确保活动顺利开展,玄武区食安办将为本次活动保驾护航,在资质、人员、食材、流程方面做好把关,报名单位须证照齐全、没有食品安全不良信用记录,同时确保活动期间的食品安全和人身安全。此外,此次活动还将环保放在突出位置,一方面保证参评商家环保达标,另一方面要确保小吃大会绿色、环保,做到环境整洁、安全有序,为广大市民和游客开启一场文明、绿色的“舌尖上的玄武之旅”。