当前位置: 首页> 手机

电蒸箱PK传统蒸锅“蒸”的不一样!

发布时间:2020-10-17

  前几天求真君解析了一篇下嵌式电蒸箱的产品,有用户留言说电蒸箱还要专门留橱柜嵌入,平常使用一样要开盖加屉,那为什么不直接用蒸锅呢?

  相信很多人有一样的疑问,电蒸箱和蒸锅的区别到底在哪里?电蒸箱要好几千元,一般蒸锅也就几十上百元,电蒸箱值得购买吗?今天求真君就带大家认识电蒸箱和蒸锅的区别。

  温度控制

  虽然都是蒸,但是不同的食物所需的温度并不相同,普通的蒸锅靠的就是持续不断的蒸汽来维持高温,但是并不能做到精确控温。电蒸箱则不同,目前的电蒸箱产品拥有多种模式,每种模式都对应了精确的控温,每种食物可以对应不同的温度,让食物达到更好的口感以及营养保护。

  口感更好

  同样是蒸,难道蒸箱会比蒸锅口感更好吗?答案是肯定的!

  蒸汽遇到蒸锅上盖之后冷凝的水会滴落到食物上,蒸出来的食物无论是口感、色泽都会大打折扣,不同的食物同时蒸制的话还会遇到串味问题,也会影响口感。

  电蒸箱在设计的时候就考虑到了滴水问题,电蒸箱是通过水箱注水进入箱体内的加热盘产生纯蒸汽来烹饪,完全是通过热传递形式进行,这样就解决了长久以来蒸锅的滴水问题。大部分的电蒸箱都使用了动态蒸汽系统,能够有效将蒸箱内的废汽排出,避免菜肴出现互相串味儿的问题。

  方便节能

  传统的蒸锅加水之后是要随时观察以防锅烧干,但是电蒸箱则没有这样的担忧,电蒸箱的水箱快要用完的时候会发出警报,提醒用户加水。

  大家都有印象,厨房里蒸点东西,不一会整个厨房温度上升好几度,这就是蒸锅的热效率比较低导致的,相对于普通的蒸锅,电蒸箱通过蒸汽进行整体加热,热效率一般在90%以上,更加节能,同时热效率的提高也节省了加热的时间,比起普通的蒸锅来说,节能不是一点半点。

  电蒸箱的水箱有自动提示功能

  智能化操控

  随着80、90后的崛起,我们的厨房变得越来越智能,便捷性与美味可以兼得,传统的蒸锅费时费力还需要精准的厨艺,但是新兴的电蒸箱往往包含有丰富的智能菜谱,用户动动手指就可以做出满意的菜肴,这是新式厨房的发展趋势,也给消费者带来了更多的便利。

  本期求真总结

  综合来看,电蒸箱相比传统的蒸锅,温度控制更精准、蒸出的菜肴口感更好、操作更智能,还可以为用户提供定制化菜谱。随着消费升级的深入,在健康、营养和烹饪方面具备优势的电蒸箱,肯定会获得更多用户的青睐,为更多中国家庭打造便捷、智能、健康的厨房新环境。